| Description | Le melanzane a filetto sott'olio, vengono lavorate da Artigiana Sud, sono rigorosamente di stagione e vengono preparate e conservate sott’olio. L’ideale è degustarle sul pane abbrustolito come aperitivo e possono essere ulteriormente condite dal consumatore desideroso di un’esperienza culinaria più intensa.
Assicuratevi, una volta aperte, che siano ancora coperte dall’olio per garantire la perfetta
conservazione in frigo per qualche altro giorno. | I carciofini arrostiti sott'olio, in virtù dei loro ingredienti naturali che esprimono tutta la loro originale freschezza, sono un delizioso contorno da gustare con pane casereccio o da accompagnare a formaggi e salumi, ma possono rappresentare anche un ottimo antipasto pronto da servire. | Scarole con capperi e olive è un abbinamento tipico napoletano, particolarmente utilizzato anche nella pizza di scarole, rustico salato tipico della tradizione partenopea. Ma anche per un antipasto salato e sfizioso, o per uno spuntino veloce dal sapore mediterraneo, le scarole sott'olio della famiglia Artigiana Sud rappresentano la conserva ideale per rievocare al nostro palato i profumi del Mare Nostrum. | I friarielli napoletani sono strettamente legati alla tradizione pizzaiola partenopea, sebbene risultino ottimi da servire anche come antipasti, contorni o per farcire gustosi panini insieme ad altri ingredienti. | I Peperoni Arrostiti al naturale, sono tra i più carnosi e polposi, della famiglia Artigiana Sud rappresentano la conserva perfetta da tenere in casa, per avere sempre a disposizione un
delizioso antipasto o contorno mediterraneo. | Il Datterino Giallo al Naturale, è una tipologia di pomodoro dalle piccole dimensioni che ricorda una piccola pepita dorata. È caratterizzato da un colore giallo intenso e da una spiccata dolcezza, tale da renderlo quasi privo di acidità, sprigionando una varietà di sapori unici. |
| Content | Le melanzane a filetto sott'olio, vengono lavorate da Artigiana Sud, sono rigorosamente di stagione e vengono preparate e conservate sott’olio. L’ideale è degustarle sul pane abbrustolito come aperitivo e possono essere ulteriormente condite dal consumatore desideroso di un’esperienza culinaria più intensa.
Assicuratevi, una volta aperte, che siano ancora coperte dall’olio per garantire la perfetta
conservazione in frigo per qualche altro giorno. | I carciofini arrostiti sott'olio, in virtù dei loro ingredienti naturali che esprimono tutta la loro originale freschezza, sono un delizioso contorno da gustare con pane casereccio o da accompagnare a formaggi e salumi, ma possono rappresentare anche un ottimo antipasto pronto da servire.
Proprio come le Melanzane arrostite sott'olio, anche i carciofini arrostiti sott'olio sono perfetti come contorno per accompagnare grigliate di carne, pesce e piatti di ogni tipo durante la stagione estiva, ma potete utilizzarli anche per tantissime preparazioni in cucina: come antipasto, magari accompagnati a bruschette, crostoni o anche semplicemente tramezzini. Sono squisiti per condire la pasta, farcire pizze, torte salate o semplicemente riempire panini da trasportare in gita e in spiaggia!
Il carciofo è una pianta erbacea perenne alta fino a 1,5 metri, provvista di un rizoma sotterraneo dalle cui gemme si sviluppano più fusti, che all'epoca della fioritura si sviluppano in altezza con una ramificazione dicotomica. Il fusto, come in tutte le piante "a rosetta", è molto raccorciato (2–4 cm), mentre lo stelo fiorale è robusto, cilindrico e carnoso, striato longitudinalmente.
Le foglie presentano uno spiccato polimorfismo anche nell'ambito della stessa pianta (eterofillia). Sono grandi (fino a circa 1,5 m in alcune cultivar da seme), oblungo-lanceolate, con lamina intera nelle piante giovani e in quelle prossime ai capolini, pennatosetta e più o meno incisa in quelle basali. La forma della lamina fogliare è influenzata anche dalla posizione della gemma da cui si sviluppa la pianta. La superficie della lamina è verde lucida o verde-grigiastra sulla pagina superiore, mentre nella pagina inferiore è verde-cinerea per la presenza di una fitta tomentosità. Le estremità delle lacinie fogliari possono essere spinose in alcune varietà (Spinoso di Palermo, Spinoso Sardo, Spinoso di Albenga, Spinoso di Pompeiana).
Scopri la migliore selezione di conserve. Troverai melanzane arrostite, friarielli sott'olio, conserve di pomodoro. | Scarole con capperi e olive è un abbinamento tipico napoletano, particolarmente utilizzato anche nella pizza di scarole, rustico salato tipico della tradizione partenopea. Ma anche per un antipasto salato e sfizioso, o per uno spuntino veloce dal sapore mediterraneo, le scarole sott'olio della famiglia Artigiana Sud rappresentano la conserva ideale per rievocare al nostro palato i profumi del Mare Nostrum. | I “Friarielli Napoletani” sono strettamente legati alla tradizione pizzaiola partenopea, sebbene risultino ottimi da servire anche come antipasti, contorni o per farcire gustosi panini insieme ad altri ingredienti.
Ingredienti:
- Broccoli
- Olio di semi di girasole
- Sale
- Aglio
- Peperoncino
Proprio come le Melanzane arrostite sott'olio, anche i friarielli napoletani sono perfetti come contorno per accompagnare grigliate di carne, pesce e piatti di ogni tipo durante la stagione estiva, ma potete utilizzarli anche per tantissime preparazioni in cucina: come antipasto, magari accompagnati a bruschette, crostoni o anche semplicemente tramezzini. Sono squisiti per condire la pasta, farcire pizze, torte salate o semplicemente riempire panini da trasportare in gita e in spiaggia!
I friarielli napoletani sono chiamati broccoletti a Roma, broccoli di rapa in Calabria e cime di rapa in Puglia. Sono le infiorescenze appena sviluppate della cima di rapa.
I Friarielli Napoletani, sono una verdura che ha origini antichissime. Sembra che le sue origini risalgono alla fine del ‘600. Le scritture di alcuni frati sulle sue origini hanno del leggendario.
Si narra di una vicenda avvenuta nel quartiere Materdei. Sembra che durante la celebrazione del boss del quartiere, sia terminato il pomodoro usato per le famose pizze fritte. Donna Immacolata lo sostituì con i friarielli, che calò nella sugna bollente e sostituì al pomodoro.
Pare che il profumo sprigionato ed il sapore furono talmente gradevoli da continuare ad utilizzarli anche successivamente. Ancora oggi il quartiere Materdei organizza sagre in cui i residenti preparano i friarielli in vari modi.
Nella cucina napoletana vengono soffritti con aglio olio e peperoncino.
Scopri la migliore selezione di conserve. Troverai melanzane arrostite, friarielli sott'olio, conserve di pomodoro. | I Peperoni Arrostiti al naturale, sono tra i più carnosi e polposi, della famiglia Artigiana Sud rappresentano la conserva perfetta da tenere in casa, per avere sempre a disposizione un
delizioso antipasto o contorno mediterraneo. | Il datterino giallo al naturale, è una tipologia di pomodoro dalle piccole dimensioni che ricorda una piccola pepita dorata. È caratterizzato da un colore giallo intenso e da una spiccata dolcezza, tale da renderlo quasi privo di acidità, sprigionando una varietà di sapori unici.
Ingredienti: Pomodori “datterini” gialli non pelati, acqua, correttore di acidità: acido citricoPomodori “datterini” gialli non pelati, acqua, correttore di acidità: acido citrico
(E330).
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto:
Energia 108 kJ/ 26 kcal
Grassi 0,12 g
di cui saturi 0,03 g
Carboidrati 4,6 g
di cui zuccheri 4,2 g
Fibre 1,5 g
Proteine 0,8 g
Sale 0,01 g |
