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Caprettone Vesuvio DOP “Emblema” – Cantine Olivella

13,00 

Con i suoi profumi freschi ed eleganti, con sentori di fiori bianchi e frutta fresca come la mela, Caprettone Vesuvio DOP “Emblema” esprime fedelmente le migliori caratteristiche del Caprettone, coltivato esclusivamente nel territorio situato alle pendici del Vesuvio. Vino molto versatile grazie alle sue note di morbidezza che ne amplificano le possibilità di abbinamento.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,7 kg
Reparto

Vini e Liquori

Informazioni e Abbinamenti

Denominazione: Catalanesca IGP
Uve: Caprettone 100%
Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati
Odore: Naso che si concede con sentori minerali di gesso seguiti da albicocca, nespola, basilico, timo, coriandolo, mughetto, biancospino e pizzichi di pepe bianco
Sapore: Stretta austera sapida al sorso, con sapori di scorzetta di lime e pompelmo a dominare il finale
Gradazione alcolica: 13% vol.
Formato: 75 cl
Temperatura di servizio: 10 – 12° C
Abbinamenti: Gnocchetti con crema di piselli, Frittura di calamari

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ImageCaprettone Vesuvio DOP EmblemaPiedirosso pompeiano IGT 'O CuognoloDama bianca IGPCatalanesca del Monte Somma IGP KatàIschia Biancolella DOC - TommasonePallagrello bianco Terre del Volturno IGP “Lancella” - Cantina di Lisandro
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DescriptionCon i suoi profumi freschi ed eleganti, con sentori di fiori bianchi e frutta fresca come la mela, Caprettone Vesuvio DOP “Emblema” esprime fedelmente le migliori caratteristiche del Caprettone, coltivato esclusivamente nel territorio situato alle pendici del Vesuvio. Vino molto versatile grazie alle sue note di morbidezza che ne amplificano le possibilità di abbinamento.Rosso rubino più o meno intenso, caratterizzato da note di fragoline di bosco e lamponi, Piedirosso Pompeiano IGT “‘O Cuognolo” è un vino di medio corpo, caldo, secco senza cedimenti, morbido senza svenevolezza. Di buona freschezza con leggera astringenza.Frutto della miscela di Falanghina (70%) e Fiano (30%), Dama Bianca si presenta con un colore giallo paglierino intenso ed è caratterizzato da aromi rievocanti frutta esotica e agrumi, segnatamente banana, pesca e fiori d’arancio. Al sorso c’è morbidezza, acidità e sapidità in perfetto equilibrio.Catalanesca del Monte Somma IGP “Katà” (Catalanesca, vitigno importato per la prima volta in Campania nel XV secolo) è un bianco di colore giallo paglierino che all’assaggio presenta un sapore secco e molto caratteristico. All’olfatto è un vino intenso, floreale, fruttato. Ottimo con i piatti tipici della cucina campana come pasta e gnocchi alla sorrentina, caciocavallo, provola e la tradizionale mozzarella di bufala campana.Il Biancolella è un vitigno a bacca bianca, autoctono della costa e delle isole della Campania, che da tempo immemorabile colora i ripidi pendii dell’isola d’Ischia. Dall’intenso profumo floreale e fruttato – con nota tipica che ricorda la mandorla amara – si snoda su note di pesca gialla, banana e fiori di ginestra. Piacevolmente fresco grazie al tipo di vinificazione, si presenta intenso e pieno al palato. Il finale è caratterizzato dal sentore di pesche mature, proprio del vitigno.Brillante, giallo oro con riflessi verdolini, Pallagrello bianco Terre del Volturno IGP  “Lancella” eredita il suo nome dalla brocca smaltata con cui tradizionalmente si attingeva il vino bianco per servirlo fresco. Il profumo rievoca la frutta fresca, con note agrumate. Il gusto è fresco, con eccellente mineralità e buona persistenza.
ContentCaprettone Vesuvio DOP "Emblema" - Cantine Olivella Con i suoi profumi freschi ed eleganti, con sentori di fiori bianchi e frutta fresca come la mela, “Emblema” esprime fedelmente le migliori caratteristiche del Caprettone, coltivato esclusivamente nel territorio situato alle pendici del Vesuvio. Vino molto versatile grazie alle sue note di morbidezza che ne amplificano le possibilità di abbinamento.
Cantine Olivella ha una storia piuttosto recente, ma da subito si è imposta con vini capaci di raccontare il suo territorio, d’inconfondibile particolarità che risiede nell’eccezionalità del suolo vulcanico, differente a seconda della stratificazione originata in seguito alle varie eruzioni. Sabbie nere e lapilli che si sono depositati nei secoli e ogni eruzione ha portato a depositare diversi minerali quali potassio, ferro, fosforo e silice. I residui di lava inoltre garantiscono inoltre una grande permeabilità estremamente favorevole alle uve e creando un ambiente sfavorevole ai parassiti, in particolare alla fillossera, dando la possibilità di allevare viti a piede franco. Pochi gli ettari vitati, circa dodici, e discreto il numero di bottiglie prodotte che non supera le ottantamila unità, divisi tra vitigni locali tra cui spiccano Caprettone e Catalanesca. Ed è proprio da quest’ultimo che arrivano le maggiori conferme, il cui assaggio ha messo in luce vini di grande piacevolezza che raggiungono l’apice con ben due tipologie, il Katà e il Summa Catalanesca del Monte Somma, mettendo in luce eleganza e profondità veramente uniche.

Caprettone Vesuvio DOP "Emblema" Cantine Olivella, ha un colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso che si concede con sentori minerali di gesso seguiti da albicocca, nespola, basilico, timo, coriandolo, mughetto, biancospino e pizzichi di pepe bianco. Stretta austera sapida al sorso, con sapori di scorzetta di lime e pompelmo a dominare il finale. Sosta in acciaio per tre mesi.

Denominazione:Catalanesca IGP Uve:Caprettone 100% Colore:Giallo paglierino con riflessi dorati Odore:Naso che si concede con sentori minerali di gesso seguiti da albicocca, nespola, basilico, timo, coriandolo, mughetto, biancospino e pizzichi di pepe bianco Sapore:Stretta austera sapida al sorso, con sapori di scorzetta di lime e pompelmo a dominare il finale Gradazione alcolica: 13% vol. Formato:75 Cl Temperatura di servizio:10 - 12° C Abbinamenti:Gnocchetti con crema di piselli, Frittura di calamari
Scopri tutta la sezione dei Vini Bianchi
Piedirosso pompeiano IGT "'O Cuognolo”- Tenuta le Lune del Vesuvio Rosso rubino più o meno intenso, caratterizzato da note di fragoline di bosco e lamponi, “'O Cuognolo” è un vino di medio corpo, caldo, secco senza cedimenti, morbido senza svenevolezza. Di buona freschezza con leggera astringenza. Localmente detto Palummina o Per’ ‘e Palummo. Il Piedirosso deve il suo nome, com’è risaputo, al colore che assumono il rachide e i racimoli con l’approssimarsi della piena maturazione del grappolo. Se nel resto della regione per fama e diffusione il Piedirosso è solo secondo dopo l’aglianico, recitando la parte del comprimario, nella provincia di Napoli assurge invece al ruolo di protagonista assoluto. Piedirosso pompeiano IGT "'O Cuognolo”
Uvaggio: Piedirosso Caratteristiche del terreno: Vulcanico Periodo di vendemmia: Dalla metà alla fine di Ottobre Gradazione alcolica: 13% vol. Colore: Rosso rubino più o meno intenso Profumo: Caratterizzato da note di fragoline di bosco e lamponi, arricchito da un leggero sentore di peperone dolce. Sapore: Di medio corpo, è caldo, secco senza cedimenti, morbido senza svenevolezze. Di buona freschezza con leggera astringenza. Temperatura di servizio: 18°-20° C Accostamenti: E’ consigliato su piatti di selvaggina, carni rosse e formaggi di media stagionatura, pasta con pomodorini del piennolo.
Scopri tutta la sezione dei Vini Rossi
Dama Bianca IGP, frutto della miscela di Falanghina (70%) e Fiano (30%), si presenta con un colore giallo paglierino intenso ed è caratterizzato da aromi rievocanti frutta esotica e agrumi, segnatamente banana, pesca e fiori d'arancio. Al sorso c'è morbidezza, acidità e sapidità in perfetto equilibrio. Scopri la nostra selezione di vini e liquori.Catalanesca del Monte Somma IGP “Katà” - Cantine Olivella “Katà” (diminutivo di Catalanesca, vitigno importato per la prima volta in Campania nel XV secolo) è un bianco di colore giallo paglierino che all'assaggio presenta un sapore secco e molto caratteristico. All'olfatto è un vino intenso, floreale, fruttato. Ottimo con i piatti tipici della cucina campana come pasta e gnocchi alla sorrentina, caciocavallo, provola e la tradizionale mozzarella di bufala campana.
Cantine Olivella ha una storia piuttosto recente, ma da subito si è imposta con vini capaci di raccontare il suo territorio, d’inconfondibile particolarità che risiede nell’eccezionalità del suolo vulcanico, differente a seconda della stratificazione originata in seguito alle varie eruzioni. Sabbie nere e lapilli che si sono depositati nei secoli e ogni eruzione ha portato a depositare diversi minerali quali potassio, ferro, fosforo e silice. I residui di lava inoltre garantiscono inoltre una grande permeabilità estremamente favorevole alle uve e creando un ambiente sfavorevole ai parassiti, in particolare alla fillossera, dando la possibilità di allevare viti a piede franco. Pochi gli ettari vitati, circa dodici, e discreto il numero di bottiglie prodotte che non supera le ottantamila unità, divisi tra vitigni locali tra cui spiccano Caprettone e Catalanesca. Ed è proprio da quest’ultimo che arrivano le maggiori conferme, il cui assaggio ha messo in luce vini di grande piacevolezza che raggiungono l’apice con ben due tipologie, il Katà e il Summa Catalanesca del Monte Somma, mettendo in luce eleganza e profondità veramente uniche.

Catalanesca del Monte Somma IGP “Katà” - Cantine Olivella ha un colore giallo paglierino dai lampi verdolini. Intense note di frutta secca di nocciola fresca intervallate da sensazioni di cedro, uvaspina, pera kaiser, mela fuji, folate minerali, quasi sulfuree, e timidi sbuffi vegetali ad avvolgere l’olfatto. Sapidità in primo piano al palato, freschezza decisa, volume e corpo adeguato con persistenza agrumata e minerale. Sosta in acciaio per tre mesi.

Denominazione:Catalanesca IGP Uve:Catalanesca 100% Colore:Giallo paglierino dai lampi verdolini Odore:Intense note di frutta secca di nocciola fresca intervallate da sensazioni di cedro, uvaspina, pera kaiser, mela fuji, folate minerali, quasi sulfuree, e timidi sbuffi vegetali ad avvolgere l’olfatto Sapore:Sapidità in primo piano al palato, freschezza decisa, volume e corpo adeguato con persistenza agrumata e minerale Gradazione alcolica: 13% vol. Formato:75 cl Temperatura di servizio:10 - 12° C Abbinamenti:Fregola con le melanzane, Filetti di orata al forno
Scopri tutta la sezione dei Vini Bianchi
Ischia Biancolella DOC - Tommasone è un vitigno a bacca bianca, autoctono della costa e delle isole della Campania, che da tempo immemorabile colora i ripidi pendii dell'isola d'Ischia. Dall'intenso profumo floreale e fruttato - con nota tipica che ricorda la mandorla amara - si snoda su note di pesca gialla, banana e fiori di ginestra. Piacevolmente fresco grazie al tipo di vinificazione, si presenta intenso e pieno al palato. Il finale è caratterizzato dal sentore di pesche mature, proprio del vitigno. Scopri la nostra selezione di vini e liquori.Pallagrello bianco Terre del Volturno IGP "Lancella" - Cantina di Lisandro Brillante, giallo oro con riflessi verdolini, il Pallagrello Bianco Terre del Volturno IGP “Lancella” eredita il suo nome dalla brocca smaltata con cui tradizionalmente si attingeva il vino bianco per servirlo fresco. Il profumo rievoca la frutta fresca, con note agrumate. Il gusto è fresco, con eccellente mineralità e buona persistenza.
“Lancella” era il nome della brocca smaltata con cui tradizionalmente si attingeva il vino bianco per servirlo fresco.
Dalla vigna arrampicata sulle colline caiatine e affacciata sull’oasi naturalistica del Volturno un vino di eleganti profumi fruttati e floreali che abbina una grande mineralità ad una piacevole freschezza.
A Castel Campagnano, in mezzo alle vigne, ci sono le attrezzature più moderne e gli spazi adeguati per una corretta vinificazione e per le maturazioni in acciaio e in legno. Qui arrivano in pochi minuti le uve vendemmiate pronte per essere vinificate. Qui in tini d’acciaio a temperatura controllata avvengono le fermentazioni e poi si elevano i vini. Nel cuore della struttura è ricavata la sala affinamento, in cui sono custodite le anfore di terracotta e le botti piccole e grandi. Una grande sala degustazione al piano superiore può trasformarsi in sala da pranzo, in una comoda sala conferenze o in una suggestiva galleria d’arte.
A Casolla, zona pedemontana di Caserta, la cantina ipogea di nonno Lisandro è lo scrigno delle maturazioni lunghe.
Il cortile e la sala superiore sono lo show room cittadino dove incontrare appassionati e curiosi che vogliono assaggiare la gamma dei vini della Cantina.
Uve: 100% Pallagrello Bianco. Gradazione alcolica: 13° Vendemmia: fine Agosto. Metodo di raccolta: manuale. Vinificazione: tradizionale in bianco, con leggera macerazione pellicolare in pressa soffice. Fermentazione: tini di acciaio. Periodo di maturazione: 6 mesi in acciaio, Agli Occhi: brillante, giallo oro con riflessi verdolini. Al Naso: frutta fresca, note agrumate, macchia mediterranea. Al Palato: fresco, eccellente mineralità e buona persistenza. Abbinamenti: cucina di mare mediamente condita, mozzarella di bufala, crostacei e molluschi, pizza.
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Weight1.71.71.51.71.51.7
DimensionsN/AN/AN/AN/AN/AN/A
Additional information
Peso 1,7 kg
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Vini e Liquori

Peso 1,7 kg
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Vini e Liquori

Peso 1,5 kg
Reparto

Vini e Liquori

Peso 1,7 kg
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Peso 1,5 kg
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Vini e Liquori

Peso 1,7 kg
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